Anis grano o verde

El anís en grano o anís verde, se destaca por un sabor ligeramente dulce y muy aromático. Las semillas son secas y limpias, de un color verdoso.  En cocina se utiliza en todo tipo de platos tanto dulces como salados, aunque es mas frecuente encontrarlo en pasteles y bollería, según la región se utiliza para la elaboración de algunos embutidos, nos puede venir muy bien añadirlo a los platos de legumbres con el fin de que nos produzcan menos gases. En infusión mejora la salud abdominal, ayuda a evitar las flatulencias, es diurético, expectorante, analgésico, antimicrobiano y alivia molestias respiratorias, desde la tos hasta la gripe.